Γρανίτα Καρπούζι
Δεν ξέρω γιατί κανένα άλλο καλοκαιρινό φρούτο δεν έχει τόσο ταυτιστεί με το καλοκαίρι όσο το καρπούζι… Ίσως γιατί είναι τόσο δροσιστικό μέσα στη ζέστη του καλοκαιριού; Μήπως γιατί είναι τόσο γλυκό και… Συνέχεια
Monthly Archive: Ιουλίου, 2014
0 Comments
Μπριάμ παμ παμ!
Στο μικρό μας το κορίτσι αρέσει πολύ να μαγειρεύει. Το έχετε καταλάβει. Σήμερα ξύπνησε με κέφια, πήρε τα ψεύτικα φρούτα και λαχανικά της και μας έφτιαξε πρωινό. «Μπριάμ, μπριάμ, μπριάμ» φώναζε. «Δοκίμασε λίγο… Συνέχεια
Παίζουμε την κολοκυθιά;
«…και τα κολοκυθάκια, χτυπάνε παλαμάκια πάνω στην πρασινάδα και πάνω στο γκαζόν…» τραγουδάμε σήμερα και φτιάχνουμε κολοκυθόπιτα με φέτα. Χωρίς φύλλο, αφράτη και ζουμερή, τώρα που τα κολοκυθάκια είναι στην εποχή τους! Βραστά,… Συνέχεια
Θερινό Σινεμά: Γεμιστά με Κινόα
Να που οι λαϊκές αγορές γέμισαν ξανά λαμπερά χρώματα. Αντίο λάχανα, μπρόκολα και κουνουπίδια! Το καλοκαίρι είναι εδώ και στα θερινά σινεμά πρωταγωνιστούν κόκκινες ζουμερές ντομάτες, πολύχρωμες πιπεριές και καταπράσινα κολοκυθάκια με λαμπερά… Συνέχεια
Αφιέρωμα: Ρεβίθια-Δεν τα τρώω σου λέω!
Μετά τις φακές, ήρθε η σειρά των ρεβιθιών να πρωταγωνιστήσουν στο αφιέρωμά μας για τα όσπρια. Σήμερα, με σχεδόν μισό κιλό ρεβίθια φτιάξαμε 3 απολαυστικά πιάτα που αναδεικνύουν τη γεύση τους. Δεν μπορεί, είμαι… Συνέχεια
Cheesecake από κάσιους και φρούτα του δάσους
Το cheesecake είναι από τα γλυκά στα οποία δύσκολα λέμε όχι! Οι συνταγές και οι παραλλαγές τους πολλές, όλες όμως με κοινό παρονομαστή μπισκότα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυρί κρέμα και ζάχαρη. Χμ…κάθε συστατικό από μόνο του… Συνέχεια
Φτιάχνουμε μπέικον από… μανιτάρια!
Το κρέας πολλοί εμίσησαν το μπέικον όμως ουδείς! Μπορεί το κρέας να μην με συγκινεί, μπορεί να ψήνουν σουβλάκια και μπριζόλες κάτω από τη μύτη μου και να μην τα δοκιμάσω καν, αλλά στη… Συνέχεια