Μπριάμ παμ παμ!

Στο μικρό μας το κορίτσι αρέσει πολύ να μαγειρεύει. Το έχετε καταλάβει. Σήμερα ξύπνησε με κέφια, πήρε τα ψεύτικα φρούτα και λαχανικά της και μας έφτιαξε πρωινό. «Μπριάμ, μπριάμ, μπριάμ» φώναζε. «Δοκίμασε λίγο κρεμμύδι με σταφύλι, πατάτα με μανιτάρι και ντομάτα» μας έλεγε και μας προσέφερε όλο ενθουσιασμό. «Φάε και ένα σκέτο καλαμπόκι μπαμπά». «Μιαμ μιαμ μιαμ», κάναμε εμείς πως απολαμβάναμε το νόστιμο φαγητό της και ζητούσαμε κι άλλο.P1080878

«Τι λες, θες να φτιάξουμε ένα αληθινό μπριάμ;» της λέω. Απο μέσα μου ήλπιζα πως αυτή τη φορά θα το φάει, αφού κάθε φορά που το φτιάχνω ούτε που το αγγίζει…
«Ναιιιιιιιι! «πετάχτηκε πάνω και έτρεξε στην κουζίνα. Πήρε τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και τις πατάτες από το ντουλάπι και εγώ έβγαλα από το ψυγείο ό,τι μας είχε μείνει: λίγα κολοκυθάκια, μια μεγάλη μελιτζάνα, καροτάκια και δυό πιπερίτσες. «Μαμά, να βάλουμε και ντομάτες!» Και έτρεξε να μου φέρει την τελευταία μας ντοματούλα. Εγώ έκοβα τα λαχανικά, εκείνη τα έβαζε στο ταψί. «Κάνουν τσουλήθρα» μου λέει. «Και τώρα θα τα ανακαλύψουμε (εννοώντας ανακατέψουμε), εγώ εγώ εγώ μαμά!»P1080871

«Πήγαινε να μου κόψεις λίγο βασιλικό» της λέω και αυτή τρέχει στο μπαλκόνι και γυρίζει με το μισό φυτό στο χέρι. Πασπαλίζουμε με βασιλικό και ελαιόλαδο από την Κρήτη, έτοιμο το ταψί μας για το φούρνο. «Είναι έτοιμο μαμά»; «´Οχι ακόμα” της απαντάω. «Πες μου μια ιστορία…»P1080885

Το μάτι μου πέφτει στο βιβλίο της «Ο πρίγκηπας Λεμόνης και η όμορφη Κρεμμύδω»*. Μια ιστορία αγάπης ανάμεσα σε ένα λεμόνι και ένα κρεμμύδι που καταλήγει σε γάμο και γλέντι με όλα τα λαχανικά. Το διαβάζουμε, ακούμε και το CD και τότε μου έρχεται η ιδέα να φτιάξουμε τους δικούς μας αληθινούς λαχανικοήρωες!!! Μελιτζάνα, πατάτες και κρεμμύδι απόκτησαν μάτια, μύτη, στόμα. Σε άλλους βάλαμε καπέλο, σε άλλους κολιέ, να και ένας πειρατής!μπριαμP1080903

Παίξαμε ώρα πολλή με τους ήρωες μας μέχρι που η μικρή βαρέθηκε και αποφάσισε να τους διαλύσει. «Μαμά πεινάω, έτοιμο το… μπριάμ;» Έτοιμο, όλοι στο τραπέζι. Και για πρώτη φορά το μικρό μας το κορίτσι έφαγε όλο το μπριαμ της!P1080915

Την επόμενη φορά που θα φτιάξετε φαγητό με λαχανικά, σκεφτείτε τις παραπάνω ιδέες. ´Οσο για το μπριαμ, συνταγή δεν χρειάζεται. Κόβετε τα λαχανικά κομματάκια και φετούλες, λίγο λάδι και μυρωδικά, 1 ώρα στο φούρνο και έτοιμο. Αν σας περισσέψει, δεν πετάμε τίποτα: την επόμενη μέρα φτιάξτε λίγο κους κους, κινόα ή πληγούρι, ανακατέψτε τα, προσθέστε λίγη φέτα και έχετε έτοιμο ένα διαφορετικό πιάτο! Μπριαμ παμ παμ!!!P1080927* «Ο πρίγκηπας Λεμόνης και η όμορφη Κρεμμύδω» του Γιώργου Σακελλαρίδη, ζωγραφιές Φωτεινή Στεφανίδη, εκδόσεις Polaris