Παγωτό μπανάνα μόνο με… μπανάνα!

Θα πιστεύατε ποτέ πως με μια μπανάνα μπορείτε να φτιάξετε παγωτό; Εδώ και καιρό ήθελα να δοκιμάσω τη μαγική συνταγή που γίνεται στο πι και φι αλλά ήθελα και μερικούς εθελοντές για τη γευστική δοκιμή! Ζέστη και 3 πιτσιρίκια στην αυλή να παίζουν, πρόθυμα να δοκιμάσουν το νέο μας πείραμα, δεν περίμενα ούτε λεπτό. Το μόνο που χρειάστηκα ήταν μερικές μπανάνες που τις είχα βάλει από μέρες στην κατάψυξη και ένα μούλτι. Σε 1 λεπτό, έτοιμο το παγωτό!

Το αποτέλεσμα; Τα παιδιά ενθουσιάστηκαν, οι μεγάλοι δεν το πίστευαν. «Δεν μπορεί, έχεις βάλει και λίγο κρέμα μέσα, λίγο γιαούρτι, λίγο γάλα, κάτι!». Τ Ι Π Ο Τ Α  άλλο αγαπητοί μου, απλά σκέτη παγωμένη μπανάνα. Η υφή του, βελούδινη, πλούσια και… μπανανένια, είναι πραγματικά εντυπωσιακή! Και χωρίς παγωτομηχανή, ένας ακόμα λόγος για να το δοκιμάσετε. Ακόμα και αν δεν είστε φαν της μπανάνας, αξίζει να το φτιάξετε έστω και μία φορά… Ο 6χρονος ξαδερφούλης μας που δεν τρελαίνεται για μπανάνες έφαγε 2 μπολ χωρίς να καταλάβει ότι το παγωτό είχε μέσα μπανάνα!

Είναι το τέλειο παγωτό για μικρά παιδιά, χωρίς γαλακτοκομικά, προσθετη ζάχαρη, συντηρητικά, μπορείτε να δώσετε ακόμα και σε μωράκια που έχουν αρχίσει τις στέρεες τροφές. Θα τα ανακουφίσει και από τον πόνο των πρώτων δοντιών! Αλλά είναι μια ευχάριστη έκπληξη και για τους μεγάλους. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά, όπως κακάο, αμυγδαλοβούτυρο, μέλι και να το προσαρμόσετε στα γούστα όλης της παρέας.

Το μυστικό είναι πρώτα να παγώσουν καλά οι μπανάνες και ύστερα το χτύπημα. Πάμε να το φτιάξουμε βήμα βήμα;

1. Ξεκινάμε με μερικές ώριμες μπανάνες…P10900022. Τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε φετούλες. Τις αλείφουμε με λίγο χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν και τις βάζουμε σε μπολ στην κατάψυξη. Τις αφήνουμε να παγώσουν καλά, τουλάχιστον για 3 ώρες αλλά καλύτερα όλο το βράδυ.P10900043. Βάζουμε τις παγωμένες μπανάνες στο μούλτι και ξεκινάμε το χτύπημα. Στην αρχή θα γίνουν κομματάκια…P10901194. Συνεχίζουμε το χτύπημα. Οι μπανάνες γίνονται ένας κολλώδης πολτός. Δεν σταματάμε! Σε λίγα δευτερόλεπτα…P10901215. Οι μπανάνες μας θα μεταμορφωθούν σε βελούδινη παγωμένη κρέμα! Χτυπάμε για λίγο ακόμα την κρέμα για να αφρατέψει.P1090122

6. Όταν τελειώσουμε το χτύπημα, το μπανανοπαγωτό μας έχει αυτή την υφή.P1090124

Σε αυτό το σημείο μπορείτε να το φάτε αμέσως, θα είναι σαν τα soft παγωτά μηχανής. Αλλιώς βάλτε το στην κατάψυξη για να σφίξει και να γίνει πιο… παγωτένιο ακόμα! Εμείς προτιμήσαμε το πρώτο για αυτό και δεν προλάβαμε να βγάλουμε φωτογραφία της προκοπής…Yummy!!! Περιμένουμε τις δικές σας εντυπώσεις!