Category Archive: Επιδόρπια

Mini Pancakes με φαγόπυρο και κεφίρ

Κάθε πρωί υπόσχομαι στον εαυτό μου πως μόλις έρθει το βράδυ και κοιμηθούν τα παιδιά, θα καθήσω επιτέλους μπροστά από τον υπολογιστή και θα γράψω. Και κάθε βράδυ, αφού κοιμηθούν τα μικρά μου τέρατα,… Συνέχεια

Το πρώτο κέικ γενεθλίων (χωρίς ζάχαρη)

Τα πρώτα γενέθλια του παιδιού σου τα περιμένεις με μεγάλη χαρά. Μέσα σε ένα χρόνο το μικρό αυτό πλασματάκι μεγάλωσε και άλλαξε τόσο γρήγορα που δεν μπορείς να πιστέψεις ότι λίγους μήνες πριν ήταν… Συνέχεια

Γρανίτα Φράουλαααααα!

Όταν το θερμόμετρο ανεβαίνει επικίνδυνα, όταν η ζέστη σε χτυπάει κατακέφαλα, όταν ονειρεύεσαι τη θάλασσα πίσω από την οθόνη, όταν τα παιδιά φωνάζουν παγωτόόόό, όταν η γιαγιά κάθεται μπροστά στο ανοιχτό ψυγείο για… Συνέχεια

Χαρουπομπισκοτάκια της Δήμητρας

Θυμάστε που σας είχα ζητήσει να μας στείλετε τις δημιουργίες σας καθώς εμείς δεν έχουμε και πολύ χρόνο μαγειρέματα τελευταία;  Η φίλη μας η Δήμητρα λοιπόν μας έστειλε όχι μόνο φωτογραφία αλλά και… Συνέχεια

Χρόνια πολλά Χαρούπι!

Πέρασε κιόλας ένας χρόνος από τότε που με τη Σ. φυτέψαμε το πρώτο σποράκι για toxaroupi. Μεταξύ άπλυτων πιάτων και μπουγάδας, ηλεκτρικής σκούπας και παιχνιδιών σκορπισμένων σε όλο το σπίτι, τοίχους πασαλειμμένους με… Συνέχεια

Raw Μαρμελάδα φράουλα σε 5 λεπτά

Oι πρώτες υπαίθριες φράουλες που με τόση ανυπομονησία τις περιμέναμε, έφτασαν! Αυτή την εβδομάδα πειραματιζόμαστε με τις φράουλες που όλοι αγαπάμε και έχουμε διάφορες ιδέες να σας προτείνουμε για να τις απολαύσετε. Ξεκινάμε με… Συνέχεια

Κρέμα σοκολάτας με αβοκάντο

Αβοκάντο. Θα μπορούσα να το τρώω κάθε μέρα και για πάντα. Απλά το αγαπώ! Γιατί είνα τόσο θρεπτικό, τόσο ευέλικτο και τόσο χορταστικό! Πιο πολύ όμως γιατί είναι σωτήρια λύση όταν βαριέσαι να… Συνέχεια

Φτιάξε τη δική σου σοκολάτα

Πριν λίγες μέρες δοκιμάσαμε με τη Σ. να φτιάξουμε τη δική μας σοκολάτα. Η αλήθεια είναι πως μέχρι πρόσφατα απέφευγα να της δώσω σοκολάτα και γλυκά γενικότερα, πιστεύοντας πως όσο περισσότερο καιρό μπορεί… Συνέχεια

the come back: τρουφάκια με ταχίνι και μέλι

Πέρασε πολύς καιρός από το τελευταίο μας post. Τόσος καιρός που έφτασε και περίσσεψε για να βάψουμε την κουζίνα μας, να αρρωστήσουμε η Σ. κι εγώ, να χάσουμε μερικά πάρτυ γενεθλιών και μια… Συνέχεια

Raw Carrot Cake

Πριν λίγες μέρες είχα υποσχεθεί στην μαμαδοπαρέα μας να φέρω ένα γλυκό που θα το τρώγαμε χωρίς τύψεις. Η πρώτη μου σκέψη πάντα όταν πρόκειται για επιδόρπια που τα τρώμε και δεν μας τρώνε είναι… Συνέχεια

Τηγανίτες με γλυκιά κολοκύθα

» Ήταν μια φορά κι έναν καιρό μια συμπαθητική κοπέλα που τη λέγαν Σταχτοπούτα. Η Σταχτοπούτα που λέτε είχε πρόσφατα απολυθεί από μεγάλη εταιρία καθαρισμού τζακιών. Πολύ πικράθηκε η καλή μας η κοπέλα, που υπολόγιζε να… Συνέχεια

Κυριακάτικο Πρωινό με Βάφλες!

Τα πρωινά της Κυριακής είναι αλλιώτικα από τα άλλα. Ο κόσμος χουζουρεύει, χαλαρώνει, ο χρόνος κυλάει πιο αργά (μόνο το πρωί βέβαια γιατί από το απόγευμα και μετά είναι σαν να έχει έρθει ήδη… Συνέχεια

Muffins με χαρουπόμελο

Η συνταγή που σας υποσχεθήκαμε. Το χαρουπόμελο και το χαρουπάλευρο κάνουν πάλι το θαύμα τους: muffins με γεύση σοκολατένιου μουστοκούλουρου, χωρίς όμως σοκολάτα και χωρίς γαλακτοκομικά!  Αυτά τα κεκάκια με τα αρωματικά μπαχαρικά τους… Συνέχεια

Τα καταφέραμε: το πρώτο μας χαρουπόμελο!

Επιστροφή στην Αθήνα. Οι βαλίτσες άδειασαν, τα πλυντήρια πήραν φωτιά, τινάξαμε στο μπαλκόνι την άμμο που τρύπωσε άθελά της στις αποσκευές μας και υποδεχτήκαμε τις πρώτες γλυκές βροχές του Σεπτέμβρη.  Όλα ξαναβρίσκουν τη… Συνέχεια

Παγωτό μπανάνα μόνο με… μπανάνα!

Θα πιστεύατε ποτέ πως με μια μπανάνα μπορείτε να φτιάξετε παγωτό; Εδώ και καιρό ήθελα να δοκιμάσω τη μαγική συνταγή που γίνεται στο πι και φι αλλά ήθελα και μερικούς εθελοντές για τη… Συνέχεια

Γρανίτα Καρπούζι

Δεν ξέρω γιατί κανένα άλλο καλοκαιρινό φρούτο δεν έχει τόσο ταυτιστεί με το καλοκαίρι όσο το καρπούζι… Ίσως γιατί είναι τόσο δροσιστικό μέσα στη ζέστη του καλοκαιριού; Μήπως γιατί είναι τόσο γλυκό και… Συνέχεια

Cheesecake από κάσιους και φρούτα του δάσους

Το cheesecake είναι από τα γλυκά στα οποία δύσκολα λέμε όχι! Οι συνταγές και οι παραλλαγές τους πολλές, όλες όμως με κοινό παρονομαστή μπισκότα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυρί κρέμα και ζάχαρη. Χμ…κάθε συστατικό από μόνο του… Συνέχεια

Μπάλα και ξηροί καρποί

Πολλή μπάλα αυτές τις μέρες! Μέχρι και η μικρή, την ώρα που φτιάχναμε χορταράκια από πλαστελίνες, γυρνάει και μου λέει «μαμά, να φτιάξουμε μουντιάλ με πράσινο χορτάρι και ψηλά βουνά»…(!) Εγώ βέβαια που είμαι… Συνέχεια

Ένα διαφορετικό παγωτογλυκό!

Σήμερα άρχισε η μεγάλη ζέστη και η παρέα ζητάει παγωτό! Να η ευκαιρία να δοκιμάσω μια συνταγή  που βρήκα ψάχνοντας για υγιεινά παγωτάκια χωρίς γάλα: παγωτό από κάσιους με δροσιστική γρανίτα ροδάκινου! Με μόνο… Συνέχεια

Μπανάνες,μπανάνες,μπανάνες!

Πόσες φορές σας έχει συμβεί να αγοράσετε μπανάνες και να τις πετάξετε γιατί μαύρισαν και κανείς δεν θέλει να τις φάει; Εμένα πολλές. Πάρα πολλές! Μέχρι που έμαθα ότι οι μαύρες, ώριμες μπανάνες… Συνέχεια

Μερέντα με Χαρούπι

Συννεφιά, κρύο, βροχή…Καιρός για κάτι σοκολατένιο! Ή μήπως… χαρουπένιο; Όπως σας υποσχέθηκα, σήμερα φτιάξαμε Χαρουπέλα, δηλαδή τη δική μας υγιεινή εκδοχή της Nutellomerenda! Έχετε διαβάσει τα συστατικά της;  Παρά τις φιλότιμες προσπάθειες των… Συνέχεια

Ο Ντόντο και τα μπισκοτάκια με βρώμη και μπανάνα

Το καλό με μερικές συνταγές είναι το ότι και να μην έχεις όλα τα υλικά, γίνονται! Και να μην έχεις ξαναμαγειρέψει ποτέ σου, πάλι γίνονται! Είναι αυτό που λέμε συνταγές με σχεδόν ανύπαρκτο… Συνέχεια

  • Copyright © toxaroupi.com All rights reserved.

    Όλα τα κείμενα και οι εικόνες είναι πνευματική ιδιοκτησία του toxaroupi.com. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίησή τους χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.