Tag Archive: όσπρια

Καθαρά Δευτέρα με Φαλάφελ & ένα μυστικό

Τα φαλάφελ < αραβική فلافل (ar) (falāfil), πληθυντικός του فلفل (ar) (filfil=πιπέρι) ή αλλιώς ρεβιθοκεφτέδες έχουν κατακλύσει (επιτέλους!) την Αθήνα! Μας έρχονται από τη Μέση Ανατολή και δεν είναι μόδα που θα ξεχαστεί, είμαι σίγουρη πως ήρθαν για να μείνουν. Ειδικά στο κέντρο… Συνέχεια

Burgers: η επέλαση των Γιγάντων

Μετά  το αφιέρωμα στις φακές και στα ρεβίθια, ήρθε η σειρά των φασολιών! Αν και τα φασόλια είναι συνήθως πιο αγαπητά στα παιδιά από ότι τα άλλα όσπρια, έχουμε και εδώ ορισμένους που όταν… Συνέχεια

Αφιέρωμα: Ρεβίθια-Δεν τα τρώω σου λέω!

Μετά τις φακές, ήρθε η σειρά των ρεβιθιών να πρωταγωνιστήσουν στο αφιέρωμά μας για τα όσπρια. Σήμερα, με σχεδόν μισό κιλό ρεβίθια φτιάξαμε 3 απολαυστικά πιάτα που αναδεικνύουν τη γεύση τους. Δεν μπορεί, είμαι… Συνέχεια

Αφιέρωμα: Φακές – δεν τις τρώω σου λέω!

Πόσες φορές δεν έχουμε ακούσει άραγε αυτή την πρόταση (αν δεν την έχουμε πει πρώτοι εμείς): ῾Τις σιχαίνομαι᾽, ῾Μου βρωμάνε᾽, ῾Δεν τις θελώώώώ᾽ και άλλα πολλά. Και να οι μαμάδες να κυνηγάνε μάταια… Συνέχεια

  • Copyright © toxaroupi.com All rights reserved.

    Όλα τα κείμενα και οι εικόνες είναι πνευματική ιδιοκτησία του toxaroupi.com. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίησή τους χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.