Tag Archive: gluten free

Εσύ έφαγες το ουράνιο τόξο;

Ψάχνοντας να βρω τρόπους για να κάνω πιο διασκεδαστική τη μάθηση για τα παιδιά σχετικά με τις υγιεινές επιλογές στο φαγητό, βρήκα το βιβλιαράκι της Annabel Karmel «Μπορώ να φάω το ουράνιο τόξο»… Συνέχεια

Mini Pancakes με φαγόπυρο και κεφίρ

Κάθε πρωί υπόσχομαι στον εαυτό μου πως μόλις έρθει το βράδυ και κοιμηθούν τα παιδιά, θα καθήσω επιτέλους μπροστά από τον υπολογιστή και θα γράψω. Και κάθε βράδυ, αφού κοιμηθούν τα μικρά μου τέρατα,… Συνέχεια

Vegan Μαγιονέζα από aquafaba

Θυμάστε πριν από αρκετό καιρό που είχαμε δοκιμάσει να φτιάξουμε μαρέγκα από το ζουμί των ρεβιθιών- κοινώς γνωστό ως aquafaba; Είχα ενθουσιαστεί με το αποτέλεσμα και ανυπομονούσα να δοκιμάσω και άλλες συνταγές με… Συνέχεια

Γρανίτα Φράουλαααααα!

Όταν το θερμόμετρο ανεβαίνει επικίνδυνα, όταν η ζέστη σε χτυπάει κατακέφαλα, όταν ονειρεύεσαι τη θάλασσα πίσω από την οθόνη, όταν τα παιδιά φωνάζουν παγωτόόόό, όταν η γιαγιά κάθεται μπροστά στο ανοιχτό ψυγείο για… Συνέχεια

Χαρουπομπισκοτάκια της Δήμητρας

Θυμάστε που σας είχα ζητήσει να μας στείλετε τις δημιουργίες σας καθώς εμείς δεν έχουμε και πολύ χρόνο μαγειρέματα τελευταία;  Η φίλη μας η Δήμητρα λοιπόν μας έστειλε όχι μόνο φωτογραφία αλλά και… Συνέχεια

To do: Σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα

I say tomato, you say toma(h)to! Λίγο πριν οι τελευταίες υπαίθριες ντομάτες τις χρονιάς μας αποχαιρετίσουν, ώρα να φτιάξουμε σάλτσα ντομάτας για να έχουμε το χειμώνα και να μην αγοράζουμε ντομάτες εκτός εποχής.… Συνέχεια

Μαρέγκα από ρεβιθόζουμο (aquafaba)

Το ταπεινό ρεβίθι φέρνει τα πάνω κάτω στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής και της μαγειρικής! Η νέα ανακάλυψη ονομάζεται aquafaba και δεν είναι παρά το νερό στο οποίο βράζουμε τα ρεβίθια. Τι το σπουδαίο… Συνέχεια

Lazy Tuesday: Τονοσαλάτα με μαγιονέζα αβοκάντο

Τώρα που άρχισαν οι ζέστες (λέμε τώρα, γιατί αυτό το καλοκαίρι φαίνεται πως είναι τελείως αψυχολόγητο) και έρχονται μέρες που δεν έχεις όρεξη να ανάψεις φούρνους και να μαγειρέψεις, φτιάξε μια μεγάάάάάλη χορταστική σαλάτα… Συνέχεια

Raw Μαρμελάδα φράουλα σε 5 λεπτά

Oι πρώτες υπαίθριες φράουλες που με τόση ανυπομονησία τις περιμέναμε, έφτασαν! Αυτή την εβδομάδα πειραματιζόμαστε με τις φράουλες που όλοι αγαπάμε και έχουμε διάφορες ιδέες να σας προτείνουμε για να τις απολαύσετε. Ξεκινάμε με… Συνέχεια

Ινδικό για όλους: Curry με λαχανικά

Όλοι θέλουμε να βάλουμε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή μας. Όταν όμως έρχεται η ώρα να τα μαγειρέψουμε, το μυαλό κολλάει και συνήθως κάνουμε τα ίδια και τα ίδια. Και καλά το καλοκαίρι έχουμε αρκετές ελληνικές… Συνέχεια

Κρέμα σοκολάτας με αβοκάντο

Αβοκάντο. Θα μπορούσα να το τρώω κάθε μέρα και για πάντα. Απλά το αγαπώ! Γιατί είνα τόσο θρεπτικό, τόσο ευέλικτο και τόσο χορταστικό! Πιο πολύ όμως γιατί είναι σωτήρια λύση όταν βαριέσαι να… Συνέχεια

Μια χαρουπάδα την Κυριακή…

Τις Κυριακές η Σ. τις περιμένει με μεγάλη ανυπομονησία. Όχι γιατί πάμε βόλτα στο δάσος ή στις κούνιες, αλλά γιατί τις Κυριακές τα μεσημέρια συνήθως τα περνάμε με τη μεγάλη ξαδερφούλα μας τη… Συνέχεια

Κρέμα από κάσιους

Στο «Φτιάξε το αλλιώς» φτιάχνουμε κρέμα από κάσιους για να αντικαταστήσουμε το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος σε ντιπς και επικαλύψεις για τα γλυκά μας! Ιδανικό για όσους αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά και για όσους βαρέθηκαν τα… Συνέχεια

Φτιάξε τη δική σου σοκολάτα

Πριν λίγες μέρες δοκιμάσαμε με τη Σ. να φτιάξουμε τη δική μας σοκολάτα. Η αλήθεια είναι πως μέχρι πρόσφατα απέφευγα να της δώσω σοκολάτα και γλυκά γενικότερα, πιστεύοντας πως όσο περισσότερο καιρό μπορεί… Συνέχεια

Αξέχαστο Smoothie με λωτό

Ο μύθος λέει ότι οι σύντροφοι του Οδυσσέα, φθάνοντας στο νησί των Λωτοφάγων, δοκίμασαν ένα φρούτο μαγεμένο: τους λωτούς. Και τότε ξέχασαν ποιοί είναι και τι κάνουν, ξέχασαν το ταξίδι τους και θα έμεναν για… Συνέχεια

the come back: τρουφάκια με ταχίνι και μέλι

Πέρασε πολύς καιρός από το τελευταίο μας post. Τόσος καιρός που έφτασε και περίσσεψε για να βάψουμε την κουζίνα μας, να αρρωστήσουμε η Σ. κι εγώ, να χάσουμε μερικά πάρτυ γενεθλιών και μια… Συνέχεια

Burgers: η επέλαση των Γιγάντων

Μετά  το αφιέρωμα στις φακές και στα ρεβίθια, ήρθε η σειρά των φασολιών! Αν και τα φασόλια είναι συνήθως πιο αγαπητά στα παιδιά από ότι τα άλλα όσπρια, έχουμε και εδώ ορισμένους που όταν… Συνέχεια

Raw Carrot Cake

Πριν λίγες μέρες είχα υποσχεθεί στην μαμαδοπαρέα μας να φέρω ένα γλυκό που θα το τρώγαμε χωρίς τύψεις. Η πρώτη μου σκέψη πάντα όταν πρόκειται για επιδόρπια που τα τρώμε και δεν μας τρώνε είναι… Συνέχεια

Πρωινό για πρωταθλητές

Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται! Μια ιδέα για ένα super πρωινό με φαγόπυρο που θα δώσει σε όλη την οικογένεια δύναμη και ενέργεια και ξεφεύγει από το γνωστό μας γάλα με δημητριακά.… Συνέχεια

Φτιάξε το αλλιώς: Γάλα από ρύζι

Στο «Φτιάξε το αλλιώς», δείτε πώς θα αξιοποιήσετε το ρύζι που σας λάσπωσε για να φτιάξετε ένα δροσιστικό γάλα ρυζιού!

Θερινό Σινεμά: Γεμιστά με Κινόα

Να που οι λαϊκές αγορές γέμισαν ξανά λαμπερά χρώματα. Αντίο λάχανα, μπρόκολα και κουνουπίδια! Το καλοκαίρι είναι εδώ και στα θερινά σινεμά  πρωταγωνιστούν κόκκινες ζουμερές ντομάτες, πολύχρωμες πιπεριές και καταπράσινα κολοκυθάκια με λαμπερά… Συνέχεια

Αφιέρωμα: Φακές – δεν τις τρώω σου λέω!

Πόσες φορές δεν έχουμε ακούσει άραγε αυτή την πρόταση (αν δεν την έχουμε πει πρώτοι εμείς): ῾Τις σιχαίνομαι᾽, ῾Μου βρωμάνε᾽, ῾Δεν τις θελώώώώ᾽ και άλλα πολλά. Και να οι μαμάδες να κυνηγάνε μάταια… Συνέχεια

Κρακεράκια για όλες τις ώρες

Το Χαρούπι σας χαιρετά από την Κρήτη! Ήρθαμε με τη μικρή ζουζούνα στο χωριό για να περάσουμε μερικές μέρες με τη γιαγιά μας και τους αγαπημένους φίλους μας στον όμορφο τούτο τόπο. Σήμερα… Συνέχεια

  • Copyright © toxaroupi.com All rights reserved.

    Όλα τα κείμενα και οι εικόνες είναι πνευματική ιδιοκτησία του toxaroupi.com. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, η αναδημοσίευση και η τροποποίησή τους χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια. Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.